La bulimia, dal termine greco boùlimos, fame da bue, è uno dei più importanti disturbi del comportamento alimentare ed essa è caratterizzata da un irrefrenabile bisogno di mangiare, in breve tempo, spropositate quantità di cibo. In genere, l'età più a rischio va dai 12 ai 25 anni con un picco in corrispondenza ai 18-19 anni.